ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ НОВОГОДНЕЙ НОЧИ 2016!

В эту ночь вас ожидает праздничная шоу-программа от распорядителя бала – танцмейстера, выступление шоу-балета, сюрпризы и розыгрыши, лучшие новогодние музыкальные хиты в живом исполнении и танцы до утра под снежный конфетти! А также, незабываемый изысканный ужин и вкусный новогодний подарок от нашего шеф-повара.

Празничное меню Новогодней Ночи 2016  от Шефа CheerDuck:

Холодные Закуски:

Нежнейший отварной язык

Итальянская вяленая  говяжья ветчина Брезаола

Запечённая свинина с карамелизированными яблоками

Домашние разносолы:

       Соленые помидоры черри

     Маринованные корнишоны

      Морковь по-корейски

    Капуста собственного бочкового засола

Сырно-фруктовое ассорти 

Домашние сыры в сочетании орехово-медового соуса и фруктов

Маринованные опята с рубленным красным  лучком и деревенским маслом

Восхитительный форшмак на тосте из черного домашнего хлеба

Ассорти из свежих овощей

Лосось Гравлакс с заливным из томатов

Тосты с копченым и соленым салом

Валованы с паштетом из куриной фуа-гры

Салаты:

·        Новогодний салат из утки с апельсинами и лепестками пармезана

·        Фантазия Шеф-повара на тему «Оливье»

Горячая закуска:

Ростбиф из мраморной говядины с кенийской фасолью и клюквенным соусом

Горячее блюдо:

·        Говядина по - Бургундски в вине с картофелем и соусом из свежего розмарина

·        Турнедо из лосося с пюре из зелёного горошка и крокетами из тыквы  

·        Кебабы из барашка с овощами гриль

Десерт:

Новогодний мраморный торт от Шеф-повара

Барный ассортимент

·        Водка Царская –0,5л или  Игристое вино – 0,75 л

·        Морс Клюквенный – 500 мл

 

 

Фуршетный детский стол  в 1 зоне

 

Детское шампанское – 1 бут

 

Холодный стол :

·       Брускета «Божья коровка»

·       Фруктовые канапе

·       Эклеры с куриным паштетом

·       Рулетики из ветчины с сырным кремом

·       Тарталетки с салатом «Оливье»

 

Горячий стол:

Новогодняя пицца

 

Десертный стол:

·       Блины с бананами в шоколаде

·       Печенье с клюквой и шоколадом

·       Имбирный человек «Дядя Пряня»

·       Мандарины

·       Какао с молоком

 

Персональное меню за столом у родителей:

Салат

1.    Салат из цыпленка с шампиньонами и фруктами.

Горячее на выбор

1.    Куриный рулет с картофельным пюре и овощами.

2.    Лосось на деревянной шпажке в тесте с апельсиново-карамельным соусом

3.    Равиолли с черешней

 

ВАШ ЛИЧНЫЙ КОНСУЛЬТАНТ: 921 94 44